콜렉티보 02-6456-8837 07:30~21:00 (월~금), 10:00~18:00(토), 공휴일 휴무 1F 콜렉티보는 2018년 한남동에서 시작한 빵과 커피가 있는 곳입니다. 매일 아침마다 바리스타는 신선한 에스프레소를 셋팅하고, 파티쉐는 직접 반죽하고, 빵을 구우며 하루를 시작합니다. 콜렉티보 서울스퀘어점에서는 바다 소금 카라멜 크림 라떼, 귀리부인와 같은 시그니쳐 음료들과 우유 버터 베이글, 생딸기 생크림 케이크, 가락시장에서 새벽마다 공수한 신선한 채소로 만든 샐러드 등 다채로운 빵과 샐러드를 선보이고 있습니다.